فریزر دوبل مارپیچ

فریزر دوبل مارپیچ نوعی فریزر صنعتی پیشرفته است که از دو نوار نقاله مارپیچ برای به حداکثر رساندن راندمان و ظرفیت انجماد استفاده می کند.این برای عملیات پردازش مواد غذایی در مقیاس بزرگ که نیاز به توان عملیاتی بالا و کیفیت انجماد ثابت دارند طراحی شده است.در اینجا یک معرفی دقیق از فریزر دوتایی مارپیچ آورده شده است:

چگونه کار می کند
نوار نقاله مارپیچی دوتایی: فریزر مارپیچی دوتایی دارای دو تسمه نقاله مارپیچی است که روی هم قرار گرفته اند.این طراحی ظرفیت انجماد را در همان ردپایی که یک فریزر مارپیچ تکی دارد دو برابر می کند.
جریان محصول: محصولات غذایی وارد فریزر می شوند و به طور مساوی بر روی اولین نوار نقاله مارپیچی توزیع می شوند.پس از اتمام مسیر خود در نوار نقاله اول، محصول برای انجماد بیشتر به نوار نقاله مارپیچ دوم منتقل می شود.
فرآیند انجماد: هنگامی که محصولات از طریق دو مسیر مارپیچی حرکت می کنند، در معرض هوای سردی قرار می گیرند که توسط فن های قدرتمند به گردش در می آید.این گردش هوای سریع انجماد یکنواخت و مداوم محصولات را تضمین می کند.
کنترل دما: فریزر دمای پایین و دقیق را حفظ می کند، که معمولاً از -20 درجه سانتیگراد تا -40 درجه سانتیگراد (4- درجه فارنهایت تا -40 درجه فارنهایت) متغیر است و از انجماد کامل اطمینان حاصل می کند.
ویژگی های کلیدی
افزایش ظرفیت: طراحی مارپیچی دوتایی ظرفیت فریزر را به میزان قابل توجهی افزایش می دهد و به آن اجازه می دهد تا حجم بیشتری از محصولات را مدیریت کند.
استفاده کارآمد از فضا: با استفاده موثر از فضای عمودی، فریزر مارپیچ دوبل ظرفیت بالایی را بدون نیاز به سطح کف بزرگتر ارائه می دهد.
انجماد مداوم: سیستم نوار نقاله دوگانه تضمین می کند که همه محصولات در معرض شرایط انجماد ثابت قرار می گیرند و در نتیجه کیفیت محصول یکنواخت می شود.
بهره وری انرژی: فریزرهای مارپیچ دوگانه مدرن به گونه ای طراحی شده اند که از نظر انرژی کارآمد باشند و جریان هوا و کنترل دما را بهینه کنند تا مصرف انرژی را به حداقل برسانند.
قابل سفارشی سازی: موجود در اندازه ها و پیکربندی های مختلف برای رفع نیازهای خاص تجهیزات مختلف پردازش مواد غذایی.
طراحی بهداشتی: ساخته شده از فولاد ضد زنگ و سایر مواد غذایی که به راحتی تمیز و نگهداری می شوند و از انطباق با استانداردهای سختگیرانه ایمنی مواد غذایی اطمینان حاصل می کنند.
برنامه های کاربردی
گوشت و مرغ: منجمد کردن حجم زیادی از تکه های گوشت، محصولات طیور و گوشت های فرآوری شده.
غذاهای دریایی: انجماد کارآمد فیله ماهی، میگو و سایر غذاهای دریایی.
محصولات نانوایی: انجماد نان، شیرینی، فرآورده های خمیری و سایر محصولات پخته شده.
غذاهای آماده: منجمد کردن وعده های غذایی آماده، میان وعده ها و غذاهای مناسب.
محصولات لبنی: انجماد پنیر، کره و سایر لبنیات.
مزایای
توان عملیاتی بالا: طراحی مارپیچ دوگانه امکان انجماد مداوم مقادیر زیادی از محصولات را فراهم می کند و آن را برای عملیات پردازش مواد غذایی با تقاضای بالا ایده آل می کند.
بهبود کیفیت محصول: انجماد سریع و یکنواخت به حفظ بافت، طعم و ارزش غذایی محصولات غذایی کمک می کند.
کاهش تشکیل کریستال یخ: انجماد سریع تشکیل کریستال های بزرگ یخ را به حداقل می رساند که می تواند به ساختار سلولی غذا آسیب برساند.
عمر مفید طولانی‌تر: انجماد مناسب باعث افزایش عمر مفید محصولات غذایی، کاهش ضایعات و بهبود سودآوری می‌شود.
انعطاف پذیری عملیاتی: توانایی منجمد کردن طیف گسترده ای از محصولات، فریزر مارپیچ دوگانه را همه کاره و سازگار با نیازهای مختلف تولید می کند.
به طور کلی، فریزر دوبل مارپیچ یک راه حل قدرتمند برای غذاسازهایی است که به دنبال افزایش ظرفیت انجماد و کارایی خود هستند و در عین حال کیفیت محصول و استانداردهای ایمنی بالا را حفظ می کنند.